古巴冷知識：全球最先進的有機農業

吃驚嗎？全球最先進的有機農業 organic agriculture 在古巴，而至於這背後的原因，又是美國的制裁。

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古巴先進的有機農業是被美國倒逼出來的，以前的古巴自己基本不產糧食，而是靠大量種甘蔗、大量出口蔗糖來從外面換糧食（這都怪西班牙的殖民統治）。

很長一段時間裏，他們都是和蘇聯做這筆買賣。後來，隨着蘇聯解體，並且面對美國嚴密的封鎖和制裁，他們不光賣不出去蔗糖，也進口不了農業機械和化肥什麼的，搞不了工業化的農業，所以面臨了嚴重的糧食危機。

被逼無奈之下，古巴只好開始試驗有機農業，最終成功地用有機農業養活了全國，於是現在有機農場在古巴隨處可見，即使是在首都也有很多市民種植小型的生態菜園。