韓國人選出不適合一起吃的7種食物組合
炸雞和啤酒竟然不是一種好的吃法？盤點不適合一起吃的7種食物組合！
한 가지 음식을 섭취하더라도 제대로 알고 먹어야 건강에 도움을 줄 수 있다는 것!
就算吃一種食物，也要真正地瞭解了它才能對健康有益。
너무도 당연한 이야기입니다. 진정 건강을 생각한다면 궁합이 잘 맞는 음식을 먹는 것이 중요한데요. 음식 궁합이란, 각각은 평범하나 한데 뭉쳐 먹으면 맛과 영양소가 좋아지는 음식을 말합니다. 반면, 특정 영양소가 파괴되는 등 부정적인 효과가 나타나는 음식 궁합도 있으므로 미리 알아두고 주의하는 것이 좋습니다.
這是肯定的。如果是真正地爲健康着想，那麼吃相性好的食物是非常重要的。所謂食物相性好就是說雖然每個食材都很普通，但是放在一起吃的話味道和營養會變得更好。反之，有些食物的相性會破壞特定的營養成分，從而出現副作用。所以，提前瞭解食物的相性是很有益處的。
오늘은 함께 먹으면 독이 되는음식 궁합에 대해 소개해드리겠습니다.
今天爲大家介紹當放在一起吃時會對身體有害的食物。
1 붉은 빛의 토마토와 달콤한 설탕
1 散發紅光的西紅柿和甜甜的糖。
토마토와 설탕은 각자가 가진 영양소를 상쇄하는 대표적인 음식 조합입니다. 토마토는 칼슘, 칼륨, 무기질이 풍부하며, 비타민 B1을 가진 채소입니다. 비타민 B는 보통 쌀눈, 콩 등에 충분히 들어 있으므로 한식을 즐기는 사람에게는 크게 부족하지 않지만, 결핍될 경우, 각기병에 걸릴 수 있습니다.
西紅柿和白糖是各自的營養成分相抵的代表食物組合。西紅柿是含有大量鈣、鉀、無機物的蔬菜。而米芽、大豆中含有豐富的維他命B，一般喜歡吃韓食的人不會缺少這種元素。當缺少這種元素時，可能會讓人患上腳氣。
토마토에 단맛이 적다고 설탕을 뿌려 먹으면 이 비타민 B 흡수에 문제가 생깁니다. 인체는 설탕을 대사하기 위해 토마토의 비타민 B를 사용하므로 비타민 손실이 일어나게 됩니다. 귀한 영양소를 제대로 흡수하기 위해서라도 토마토에 설탕을 뿌려 먹지 않는 것이 바람직합니다.
有些人覺得西紅柿不夠甜，會撒上白糖之後再吃，但是這種吃法會影響維生素B的吸收。人體爲了代謝白糖，會利用西紅柿中的維他命B從而造成維他命的損失。就算是爲了吸收珍貴的營養元素，也請最好不要在西紅柿上撒白糖。
2 아삭한 오이와 시원한 무
2清脆的黃瓜和清爽的蘿蔔
오이와 무는 아삭한 식감과 시원한 맛을 갖고 있어서 함께 먹어도 무방할 것이라고 생각하는 경우가 많습니다. 하지만 오이와 무를 함께 조리한다면 비타민 파괴가 일어날 수 있습니다.
因爲黃瓜和胡蘿蔔同樣擁有清脆的口感和清爽的味道，所以很多人覺得將這兩樣食物放在一起吃也沒有關係。但是把黃瓜和蘿蔔放在一起料理會造成維他命的破壞。
오이를 자르면 아스코르비나아제라는 효소가 나오는데, 이것은 무의 비타민 C를 파괴합니다. 다만, 아스코르비나아제는 산에 약하므로 오이와 무를 함께 이용해야 할 때는 오이를 식초와 버무려주면, 무의 비타민 C 파괴를 막을 수 있습니다.
切黃瓜的時候會產生一種叫做抗壞血酸酶的酶，這種酶會破壞蘿蔔中的維他命C。只是抗壞血酸酶怕酸，需要同時使用黃瓜和蘿蔔時，只需將其和醋伴在一起就可以防止維生素C的破壞。
3 얼큰한 라면과 톡 쏘는 콜라
3 微辣的方便麪和充滿氣的可樂
간식으로 혹은 한 끼 식사로 자주 먹게 되는 라면과 콜라의 궁합 역시 좋지 않습니다. 라면과 콜라는 체내 칼슘 흡수를 방해하기 때문입니다. 라면에는 칼슘과 결합하는 성질이 있어 칼슘 부족을 일으키기 쉽습니다.
經常被人們作爲零食的方便麪和可樂的組合也不是那麼好。方便麪和可樂會阻礙人體對鈣的吸收。因爲方便麪中含有可以和鈣結合的物質，所以很有可能會引發鈣的缺失。
또한 라면과 콜라를 함께 먹으면 몸 속 칼슘이 다량으로 방출돼 치아와 뼈에 나쁜 영향이 가며, 심할 경우 골다공증과 충치까지 유발할 수 있습니다.
同時食用方便麪和可樂時，會讓體內的鈣大量流失，給牙齒和骨骼帶來不好的影響，嚴重的話可能會誘發骨質疏鬆症和蛀牙。
4 쫀득한 치즈와 고소한 땅콩
4有嚼勁的芝士和香噴噴的花生
땅콩 속 인 성분이 치즈의 칼슘 성분을 만나면 인산칼슘이 생성됩니다. 인산칼슘은 체내에서 칼슘 흡수를 방해합니다. 뿐만 아니라 둘 다 칼로리가 높고 지방이 많아 콜레스테롤 수치를 높이며, 비만, 고혈압, 고지혈증 등을 발생시키기도 합니다.
花生中磷成分和芝士裏的鈣成分相遇會形成磷酸鈣。磷酸鈣會在體內阻止對於鈣的吸收。不僅如此，兩種物質的卡路里、脂肪、膽固醇的數值都很高。會誘發肥胖、高血壓、高血脂症等疾病。
5 야식의 1인자 치킨과 맥주
5. 夜宵的老大 炸雞和啤酒
우리가 흔히 ‘치맥’이라고 부르는 치킨과 맥주도 음식 궁합이 맞지 않는 대표적인 예입니다. 치킨은 많은 지방을 갖고 있습니다. 치킨을 먹으면서 맥주를 마시면 간에서 알코올이 지방으로 변환되고 치킨의 지방과 합쳐지면서 지방간이 될 가능성이 커집니다.
我們經常說的炸雞和啤酒也是不符合食物相性的代表例子。炸雞的脂肪很多。一邊吃炸雞一邊喝啤酒的話會在肝中將酒精轉化成脂肪，和炸雞的脂肪加在一起可能會增加患上脂肪肝的可能性。
또 술을 마시면 간은 알코올을 분해하는데, 지방이 그 분해 과정을 방해합니다. 분해가 안 된 알코올은 간을 계속 자극할 수 있습니다. 더불어 치킨에 있는 퓨린 성분은 체내에서 요산을 증가시켜 통풍을 유발하기도 합니다. 맥주도 퓨린 생성을 촉진하므로 통풍에 걸린 사람은 치킨과 맥주 섭취를 자제해야 됩니다.
喝酒時肝會負責分解酒精，而脂肪會妨礙它的分解過程。而沒有被分解的酒精會持續對肝造成刺激。再加上炸雞中含有的嘌呤成分增加了體內的乳酸，可能會誘發痛風。啤酒也會促進乳酸的形成，得過痛風的人要剋制對炸雞和啤酒的攝入。
6 희로애락이 담긴 술과 에너지 드링크
6 承載着喜怒哀樂的酒和能量飲料
술과 에너지 드링크를 섞어 먹을 경우 건강에 위협이 가해질 수 있습니다. 술을 마시면 혈중 알코올 농도가 높아지면서 중추신경이 영향을 받아 심장 맥박이 빨라집니다. 카페인도 같은 작용을 합니다.
同時飲用酒和能量飲料會對健康造成威脅。喝酒時血中的酒精濃度增加，會對中樞神經造成影響，讓心跳變快。咖啡因也會產生相似的作用。
따라서 술과 에너지 드링크를 같이 먹으면 심장은 더 빨리 뛰므로 평소 심장이 안 좋은 사람일 경우 마비를 일으킬 수 있습니다. 반드시 섭취를 삼가야 하는 음식 조합임을 기억해두세요.
因此，同時飲用酒和能量飲料會讓心臟跳得更快，如果是平時心臟不好的人可能會出現麻痹的現象。大家一定要記住這是需要慎重選擇的食物組合。
7 회식 메뉴 1위 삼겹살과 소주
7聚餐菜譜第一名 五花肉和燒酒
직장인 회식 인기 메뉴로 꼽히는 삼겹살과 소주의 궁합 또한 나쁩니다. 탄수화물, 단백질, 지방 중 가장 소화가 더딘 것이 지방입니다.
職場人士聚餐時的人氣菜單--五花肉和燒酒的組合也不是很好。碳水化合物、蛋白質、脂肪中消化最緩慢的是脂肪。
삼겹살에는 소화가 잘 안 되는 지방이 많습니다. 더구나 포화지방으로 구성돼 있어 LDL 콜레스테롤 등의 해로운 콜레스테롤 수치를 높입니다. 뿐만 아니라 지방은 소주의 대사가 진행되지 못하게 막습니다.
五花肉中難以消化的脂肪有很多。再加上這些脂肪由飽和脂肪構成，飽和脂肪內LDL膽固醇等有害膽固醇的數值很高。不僅如此，脂肪還會阻止燒酒的代謝。
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本翻譯爲滬江韓語原創，禁止轉載
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