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提拉米蘇之父去世

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提拉米蘇之父Ado Campeol於11月1日去世,享年93歲。是他讓甜點變成了意大利的象徵之一,他的餐廳“ALLe Beccherie”也爲意大利甜品賦予生機,他的提拉米蘇可謂是甜品界的天花板。

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È scomparso ieri il «papà» del tiramisù. Aveva 93 anni Ado Campeol, titolare del ristorante di Treviso «Alle Beccherie», dove a partire negli anni '70 ha iniziato ad essere proposto il tiramisù: creazione pare nata grazie a un errore di sua moglie Alba e dello chef Roberto Linguanotto.
提拉米蘇之父Ado Campeol於11月1日去世,享年93歲。他的餐廳“Alle Beccherie”位於Treviso,從70年代開始供應提拉米蘇。而這款舉世聞名的甜點之所以誕生,卻是因爲他的妻子Alba和主廚Roberto Linguanotto的錯誤。

La lunga carriera di Ado Campeol
Ado Campeol漫長的職業生涯

Campeol ha lavorato nel locale, della sua famiglia dal 1939, da quando era ragazzino fino al 2014 (anno in cui cedette «Le Beccherie» a Paolo Lai), ed era considerato una vera personalità nel mondo della ristorazione veneta, tanto che era stato presidente provinciale Fipe, la federazione italiana pubblici esercizi.
Campeol從1939年起就在自己家的餐館工作,在他還是孩子時,一直到2014年(當時他把 "Le Beccherie "賣給了Paolo Lai),他被認爲是威尼託餐飲界真正的重要人物,是意大利公共機構聯合會(Fipe)的省級主席。

L'annuncio della scomparsa dato dal governatore Luca Zaia
威尼託大區區長Luca Zaia發佈其離世消息

A dare la notizia su Facebook il governatore del Veneto Luca Zaia: «Con Ado Campeol, scomparso oggi all'età di 93 anni, Treviso perde un'altra stella della sua storia enogastronomica, che brillerà anche lassù… In casa sua, grazie all'intuito e alla fantasia della moglie, nacque uno dei successi dolciari più famosi al mondo come il tiramisù certificato dall'Accademia Italiana della Cucina».
威尼託大區區長Luca Zaia在Facebook上宣佈了這一消息:"93歲的Ado Campeol去世了,Treviso也因此失去了美食史上的另一顆明星,他的光輝將在另一個世界繼續發光發熱...... 曾經,他的妻子憑藉着自身的直覺和想象力,在家中創造了世界上最成功的甜點之一——提拉米蘇,並得到意大利烹飪學院的認證。”。

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素材來源:https://www.corriere.it/c0169c91/cd1c8489/9148ac9553ba9a68e14760790a/c21d979348.ado-campeol-padre-tiramisu-dolce-diventato-simbolo-dell-italia-2fefbc2c-3a20-11ec-850c-0c14b1133c9c.shtml?refresh_ce

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