現代冰棍竟是一個11歲的小男孩發明的？？

冰棒是在棒上將果汁或牛奶冷凍（frozen）後得到的冷食，不像冰激凌或雪糕一樣含有大量的奶油，製作比較簡單。

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英語裏冰棒被稱爲ice pop，popsicle或freezer pop。那麼，冰棒是誰發明的呢？

1905年冬天，舊金山灣區一個名叫弗蘭克·埃普森的孩子意外地發明了冰棒。

在一個寒冷的晚上，他把一些含糖的檸檬蘇打粉和水混合在一起，並用攪拌棒（mixing stick）攪拌後，忘在了室外。

到了第二天早上，他發現攪拌棒和汽水凍在了一起。當埃普森試着咬了一口冰塊後，他竟發現味道格外好。

他將其命名爲Epsicle，這是冰柱（icicle）和他的名字的合成詞，並開始在他的社區周圍出售這種冷食。

1923年，埃普森決定將銷售範圍擴大到他所在的社區以外，開始在附近的遊樂園裏出售這種美食，受到了到此遊玩的消費者的歡迎。

1924年，他爲其申請了專利（patent），這款冷凍甜品在食用時不需用手接觸，也不用盤子、勺子、叉子或其他工具。

你喜歡吃冰棍嗎？