又到一年一度“貼秋膘”的時候,各種烹飪手法的西語詞彙你會嗎?
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又到了一年一度“貼秋膘”的時候了!一定有非常賢惠的同學會自己下廚吧,本期小編就為大家帶來各種烹飪手法的西班牙語詞彙,趕緊學起來吧!
cocer a fuego alto 大火煮
cocer a fuego lento 文火煮
cocer a fuego lento en olla tapada 燜煮;放鍋子裏燉
freír tr. 油炸;煎炒
sofreír tr. 煎炒
guisar tr. 燒,燉,炒;醃製(魚、肉)
salar tr. 醃(魚、肉等)
escaldar tr. 用開水焯
ahumar tr. 熏製
hervir tr. 煮沸
tostar tr. 烤
asar tr. 烤
cocer al horno 烘烤
cocer al vapor 清蒸
a la parrilla 烤的
a la plancha 鐵板的
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