什麼?熱水被歸為致癌物了?!
女孩子家家最討厭的話裡,應該少不了“多喝熱水”這一句。
這句話不光是很多爸媽的口頭禪,也經常從眾多男朋友的嘴裡出現,不知道這些男朋友裡面有多少變成了前男朋友。
而那些討厭聽到這句話的女生,你們沒有做錯,因為熱水(hot water)真的不是個好東西。
事實上,不管是熱水、熱巧克力、熱咖啡、熱湯,都是很危險的東西。
因為,根據國際癌症研究機構(IARC)的評估結果,只要它們的溫度超過了65℃,就是致癌物(cancerogen)
(來呀,甜蜜地得癌呀)
這主要是因為,如果東西太燙(hot),就會損傷食道,從而提高食道患癌的風險(risk)
這些有關“燙飲致癌”的研究證據有很大一部分都來自南美洲(South America),那裡的人有喝馬黛茶的習慣,而且飲用時的溫度通常很高,超過了65℃。
另外,也有動物實驗顯示了65℃以上的熱飲會致癌。
雖然現在的證據還不算完全充分,但是,考慮到高溫的確會損傷細胞,這種可能性還是不能忽略(ignore)
所以,專家們給出的建議也很簡單:
Anyone who likes to curl up with a steaming hot drink should consider letting some of that warmth subside; drinking it could increase their risk of developing cancer.
那些喜歡窩在沙發上喝熱飲的朋友們,還是考慮一下讓這些熱量散一散吧;喝這種飲料會增加你患癌的風險。
OK,來講講今天的詞 subside
它的意思是“平息”、“消退”,此外它也能表示“地形的下沉”:
The valleys subside.
峽谷開始下沉。
那麼,我們來造個句子吧~
I'll wait a few minutes until the storm subsides.
我再等幾分鐘,等到風暴停息。