南非冷知識：昆蟲也是一大美味，而且很有營養

你知道嗎？很多昆蟲都是很棒的蛋白質來源，而且都是非洲人喜愛的美食。

比如南非人就很喜歡吃可樂豆蟲，這是一種個大、飽滿、鮮美多汁的毛毛蟲，蛋白質含量是牛肉的3倍。（畫面驚悚，我就不放圖了，大家可以自行腦補丁滿吃蟲子的畫面）

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這種毛毛蟲不光營養豐富，而且挺便宜，油炸、燉菜、做肉乾，怎麼樣都好吃。

這種飲食方式在非洲挺常見的，之前有看旅遊博主寫的東非遊記，說街邊賣的油炸毛毛蟲吃起來和龍蝦一樣。

Eating worms doesn’t sound like the best idea but in South Africa many locals relish the thought of Mopane worms, the caterpillar of a large species of emperor moth. Mopane worms can be eaten dry and crunchy as a snack, or soaked and cooked served with a sauce; either way, locals love them. They’re also a cheap source of nutrients and have a high protein content – about three times the amount of beef.

吃蟲子聽起來可不像上策，但在南非，許多當地人喜歡吃可樂豆蟲，這是一種大型帝王蛾的幼蟲。可樂豆蟲可以幹吃，可以作爲零食嚼着吃，也可以蘸醬吃；不管怎樣，當地人都很喜歡。它們也是一種廉價的營養來源，而且其蛋白質含量高，大約是牛肉的三倍。