這樣和墨西哥人說“及時行樂”，他們會誇你西班牙語很地道！
“A darle que es mole de olla” es un refrán popular de origen mexicano que significa que una cosa debe ser hecha de inmediato, con buena disposición y sin dilaciones. Puede entenderse también como un llamado a aprovechar una oportunidad que se presenta.
“A darle que es mole de olla”是墨西哥人的一句俗語，它意味着必須立即做某事，要有合理的安排，不能拖延。也可以理解爲呼籲要抓住眼前的機會。
En este sentido, la expresión “A darle que es mole de olla”, aun cuando tiene un profundo todo popular, es semejante a la expresión latina atribuida a Horacio, Carpe diem. También puede ser equivalente a expresiones como “Pa’ luego es tarde” o similar a “Vamos a poner manos a la obra”.
從這個意義上說，“A darle que es mole de olla”一詞儘管廣受歡迎，但與賀拉斯的拉丁語表達“Carpe diem（及時行樂）”類似。它也可以等同於“Pa’ luego es tarde（在等就晚了）”或類似於“Vamos a poner manos a la obra（讓我們馬上開工吧）”之類的表達。
En cualquiera de estos casos, aunque haya matices, se hace un llamado a aprovechar el momento, el día, el tiempo o la oportunidad con una actitud positiva.
在上述任何一種情況下，即使有細微差別，都是以積極的態度來呼籲趕快利用時機、日期、時間或機會。
El mole de olla es una comida típica mexicana. Se trata de un caldo hecho con vegetales, carne de res y elote que es el favorito de grandes y chicos en ese país.
mole de olla是典型的墨西哥食物。這是一種用蔬菜，牛肉和玉米制成的湯，是該國大人小孩都喜愛的食物。
（圖源：圖蟲）
De ahí que el refrán mexicano use la imagen del mole de olla para dar a entender que aquello que se debe hacer, debe hacerse con la mejor disposición y buen semblante, como cuando se va a comer el delicioso mole de olla.
因此，墨西哥諺語使用mole de olla的形象來暗示：該做的事情應該以最佳的配置和良好的面貌來完成，正如他們準備吃mole de olla時的狀態一樣。
ref:
https://www.significados.com/a-darle-que-es-mole-de-olla/
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