這份中國料理，韓國人都會做！
作爲火鍋、麻辣燙必選項之一的寬粉，吃起來很有嚼勁，很多人都很喜歡吃，那麼除了可以在火鍋、麻辣燙裏吃之外，還有哪些料理辦法呢？看看在韓國推薦的寬粉料理做法吧。
“납작당면보다 두 배 더 두껍고 두 배 더 쫄깃하다”
“有扁粉兩倍厚，比扁粉更筋道”
평소 유튜브 먹방을 즐겨보는 사람이라면 넓적한 중국당면을 본 적이 있을 것이다. 우리가 익히 알고 있는 넓적 당면보다 훨씬 넓고 납작한 당면으로 떡보다 쫄깃쫄깃한 식감으로 인기를 얻고 있다. 특히 유명 먹방BJ '도로시'먹방에서 매운 음식과 곁들여 자주 등장해, 수많은 시청자들의 식욕을 자극하고 있다. 평소 일반 당면의 식감이 아쉬웠다면 좀 더 두껍고 쫄깃한 식감의 중국당면을 추천한다. 일반 당면보다 불리는 시간이 오래 걸리지만, 넓적하기 때문에 양념이 깊게 배어 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 또한, 어떤 소스와도 찰떡궁합을 자랑하기 때문에 다양하게 시도해보는 재미가 있다. 오늘은 중국당면을 활용해 즐길 수 있는 레시피를 정리해봤다.
平時喜歡看YouTube吃播的人，應該看過寬的中國粉條。比我們熟悉的寬粉更寬的粉條，有點像年糕一樣的筋道的口感而獲得了人氣。特別是在有名的吃播BJ“Dorothy”的吃播中經常和辣味的食物一起出現，刺激了衆多觀衆的食慾。如果覺得一般的粉條口感有點可惜的話，那麼就推薦一種更厚更筋道的中國粉條。雖然因爲太寬了，所以煮起來比一般粉條要多花很長時間，但是調料要入味纔會更好吃。另外，因爲和任何調料都很合適，所以嘗試了多種多樣的有趣的做法。今天整理了用中國粉條可以享受的食譜。
“중국당면 + 크림파스타”
“中國粉條+奶油意麪”
쫄깃한 식감의 까르보나라를 즐기고 싶다면 중국당면 크림파스타를 만들어 보는 건 어떨까. 면이 넓적할수록 흡수성이 좋아 소스가 깊게 배어들어 잘 어울린다. 실제로 까르보나라나 크림파스타를 만들 때 일반 스파게티 면보다 넓은 탈리아텔레 또는 페투치네를 많이 사용한다. 이처럼 크림을 활용한 소스에 중국당면을 넣어 파스타를 만들면 쫄깃한 식감이 매력적인 크림파스타를 즐길 수 있다.
如果想要享受口感筋道的奶油培根意大利麪的話，那麼做一下中國粉條的意麪怎麼樣？面越寬，吸收性越好，調味就越入味，很適合。實際上，製作奶油培根意大利麪時，經常使用比一般的意大利麪更寬的奶油蔬菜寬面或意大利寬麪條。像這樣在使用奶油的醬汁中加入中國粉條做意大利麪，就可以吃到有嚼勁很有魅力的奶油意大利麪了。
“중국당면 + 불닭까르보나라”
“中國粉條+火雞意大利麪”
까르보나라 소스와 불닭볶음면이 만나 매콤하면서도 고소한 매력으로 사랑받고 있는 불닭 까르보나라 레시피. 이미 숱하게 화제가 된 레시피로 평소 불닭볶음면을 좋아하는 사람들이면 한 번쯤 먹어봤을 메뉴다. 여기서 한 단계 더 나아가 중국당면을 사용하면 색다른 조합으로 이색적인 파스타를 즐길 수 있다. 여기에 톡하고 터지는 비엔나소시지까지 곁들이면 금상첨화가 따로 없다.
奶油培根意大利麪醬和火雞面相遇的辣火雞意大利麪，以其香辣的魅力受到了很多歡迎。已經成爲話題的食譜，如果平時是喜歡辣火雞炒麪的人的話，應該都嘗試過一次。在這裏進入下一個階段，使用中國粉條的話，可以用不同的組合享受獨特的意大利麪。再加上爆炸的維也納小香腸的話，就更錦上添花了。
“중국당면 + 로제파스타”
“中國粉條+番茄意麪”
중국당면은 파스타면처럼 다양한 파스타 소스와 곁들여 즐길 수 있다. 앞서 말했듯 면이 넓적하기 때문에 크림종류의 파스타와 찰떡궁합을 자랑하는데, 토마토소스와 크림소스를 섞은 로제소스를 활용해도 잘 어울린다. 여기에 치즈나 소시지 등 다양한 재료를 곁들이면 더욱 풍성하게 즐길 수 있으니 평소 파스타를 즐겨 먹는다면 한번 먹어보길 추천한다.
中國粉條像意大利麪一樣，可以與各種意大利麪調汁一起吃。像前面說的，因爲粉條很寬，所以和奶油種類的意麪都很適合，番茄汁和奶油汁混合的番茄奶油汁也很合適。加上芝士和香腸等各種材料，就可以吃到更加豐富的味道，所以推薦平時喜歡意麪的人可以去嘗試一下。
“중국당면 + 카레”
“中國粉條+咖喱”
카레와 중국당면의 콜라보도 잘 어울린다. 카레와 불린 중국당면을 함께 넣고 끓여도 좋고, 불린 중국당면을 끓는 물에 한번 삶아 카레소스를 부어 먹어도 된다. 파스타처럼 카레를 살짝 졸여주면 당면에 소스가 깊게 배어 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 또한 더욱 푸짐하게 먹고 싶다면 소시지, 떡볶이 떡, 각종 야채 등을 넣어 카레떡볶이로 즐겨 먹어도 맛있다.
咖喱和中國粉條的組合也很合適。把咖喱和泡好的中國粉條一起煮也好，在煮中國粉條的湯裏加入咖喱醬一起吃也可以。如果像意大利麪一樣，把咖喱稍微燉一下話，粉條就會更入味，可以更加美味地享受。如果想要更豐盛的味道的話，放入香腸、炒年糕、年糕、各種蔬菜等，用做咖喱炒年糕的方法吃也很好吃。
“중국당면 + 엽기떡볶이”
“中國粉條+獵奇炒年糕”
가장 많이 알려진 중국당면 활용 메뉴다. 수많은 엽떡중독자를 낳은 엽기떡볶이에 중국당면을 넣은 레시피로, 해당 음식을 검색하면 수백여 개의 해시태그 수를 자랑한다. 중국당면에 매운 엽기떡볶이 소스가 깊게 배어들어 당면만 먹어도 맛있을 뿐만 아니라 쫄깃쫄깃한 식감이 떡보다 더 매력적인 중독성을 자랑한다. 불린 중국당면을 엽기떡볶이에 그대로 넣어 먹어도 좋지만, 팬에 한번 빠르게 볶아주면 양념이 깊게 배어들어 더욱 맛있게 즐길 수 있다.
是最常見的中國粉條的菜單。很多年糕中毒者想出的獵奇炒年糕中加入中國粉絲的食譜，搜索相關食物的話，值得炫耀的是有數百個標籤。在中國粉條上，加入辣炒年糕的醬料，入味之後，不僅粉條很好吃，而且筋道的口感比年糕更有魅力，更有中毒性。泡開的中國粉條，直接加入辣炒年糕中也很好吃，但是在平底鍋裏快速炒一下的話，味道會很滲入，可以更加美味地享受。
“중국당면 + 조개찜”
“中國粉條+燉蛤蜊”
중국당면 인기의 일등공신은 bj도로시라고 해도 과언이 아니다. 중국당면을 활용한 먹방으로 호기심을 자극하는 데, 특히 매운 양념을 활용한 음식들은 구독자들의 침샘을 자극하고 있다. 그중에서도 500만이 넘는 높은 조회 수를 기록한 매운조개찜 중국당면은 레시피 공유가 빗발칠 정도로 큰 인기를 얻었다. 삶은 가리비, 웅피조개 등을 매운 양념과 버무려 중국당면을 더한 레시피로 조개의 감칠맛과 중국당면의 쫄깃함을 동시에 즐길 수 있는 이색 메뉴다.
中國粉條的人氣一等功臣即使說是bj Dorothy也不爲過。使用中國粉條的吃播刺激了好奇心，特別是使用辣味調料的食物刺激了訂閱者的唾液。其中超過500萬點擊率的燉蛤蜊中國粉條的做法的共享獲得了很大的人氣。煮熟的扇貝，熊皮蛤等加入辣味調料和中國粉條拌一拌，可以同時吃到蛤蜊的鮮味以及中國粉條的筋道。
“중국당면 + 찜닭”
“中國粉條+燉雞”
당면 없는 찜닭은 앙꼬 없는 단팥빵과 다름없다. 당면을 추가하면 맛의 풍미는 물론 더욱 푸짐하게 즐길 수 있다. 짭조름하면서도 감칠맛이 좋은 간장 양념이 중국당면에 배어 맨밥에 면발만 먹어도 맛있게 즐길 수 있다. 쫄깃쫄깃한 식감에 반해 메인 재료인 닭보다 손이가 주객전도가 되어버린 느낌이 든다.
沒有粉條的燉雞無異於沒有豆沙餡兒的紅豆麪包。燉雞加上粉條的話，不僅更有風味，也可以更加豐盛。有點鹹但是好醬油的鮮味滲入中國粉條之後，在白米飯上只吃麪條也很好吃。迷人筋道的口感，跟主材料雞比起來，會有主次顛倒的感覺。
“중국당면 + 김치찜”
“中國粉條+燉泡菜”
중국당면은 김치찜과 만나도 환상의 조합을 자랑한다. 냄비에 잘 익은 김치를 넣고, 그 위에 다시마 육수를 부어 중국당면을 넣고 한소끔 끓여주면 근사한 요리가 완성된다. 또 다른 방법으로 김치찌개나 부대찌개에 중국당면을 넣어 먹어도 잘 어울린다. 얼큰한 국물과 쫄깃한 당면의 만남은 웬만한 사리 뺨칠 정도의 어울림을 자랑하며, 평소에 볼 수 없던 조합이기에 신선한 매력을 느낄 수 있다.
中國粉條和燉泡菜相遇，也會成爲幻想的組合。在鍋裏放入熟透的泡菜，在上面放入海帶湯泡好的中國粉條，煮一煮，就完成了不錯的料理。另外，還有其他做法，在泡菜湯或部隊鍋中加入中國粉條也很適合。辣湯和筋道的粉條相遇，差不多能出來可以和主菜相媲美的程度，因爲是平時不太常見的組合，所以能感受到新鮮的魅力。
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本翻譯爲滬江韓語原創，禁止轉載
