【有聲】萬能食物保鮮法，快來GET!
학교 근처에서 자취하는 분들은 집에서 요리를 하고 남은 식재료를 어떻게 보관하면 좋을지 고민이 생길 수 있습니다. 오늘은 자취생음식보관법 알아보는 시간 가져보도록 하겠습니다.
在學校附近租房的學生們可能會苦惱在家做飯後剩下的食材該怎麼保管。今天我們來了解一下食材保管方法。
1. 양파 보관 방법
1、洋蔥保存方法
양파를 오래 보관하기 위해서는 껍질을 벗긴 상태에서 물기를 제거해 주셔야 합니다. 물기가 제거된 상태의 양파는 랩이나 지퍼백, 비닐에 넣어 통에 보관해 주시면 되는데, 공기가 통하지 않도록 꼼꼼하게 담아주셔야 합니다. 단기간에 양파를 사용하지 않는다면 냉동 보관하는 것도 좋은 방법이 될 수 있는데, 마찬가지로 물기를 제거한 상태에서 랩, 지퍼백에 넣어 냉동실에 넣고 사용 전 미리 꺼내두시면 됩니다.
爲了長時間保存洋蔥，要將洋蔥剝皮並去除水分。將去除水分的洋蔥裹上保鮮膜，或放入保鮮袋中再放入密封桶中保管。要仔細包裝，不要有漏口。如果短期內不吃的話，可以冷凍保存。同樣擦乾水分後，裹上保鮮膜或放入保鮮袋中，然後放入冷凍層，使用前提前取出即可。
2. 달걀 보관 방법
2、雞蛋保存方法
더욱 신선하게 보관하기 위해서는 뾰족한 부분이 아래로 향하도록 보관해 주시는 것이 좋습니다. 유통기한이 지난 달걀을 그냥 버리는 분들도 계시는데, 달걀의 유통기한은 산란일을 기준으로 21일, 약 3주인데요. 냉장고에 잘 보관된 달걀은 유통기한이 초과하더라도 3주 이내에 섭취해 주시면 됩니다.
爲了保持雞蛋的新鮮度，最好將尖部朝下保管。有些人過了期的雞蛋就直接扔掉了，其實雞蛋的保質期從產卵日起爲21天，約3周。放在冰箱裏的雞蛋即使超過保質期，只要在3周內食用即可。
3. 치킨 보관 방법
3、炸雞保存方法
다음 날에도 치킨을 맛있게 먹을 수 있는 보관 방법이 있는데, 보관 직전 전자레인지에 데운 후 치킨을 식혀 밀폐된 용기에 담아주시면 됩니다. 전자레인지에 돌리면서 수분이 날아가기 때문에 다음 날에도 바삭하게 즐길 수 있다는 꿀팁 참고해 주시면 좋을 것 같습니다.
用了這個方法，讓你第二天也能吃到好吃的炸雞。先用微波爐加熱，等炸雞自然冷卻後，放入密閉容器中保存。用微波爐加熱後的炸雞失去水分，所以第二天吃的時候還能保持酥脆的口感。
4. 두부 보관 방법
4、豆腐保存方法
사용 후 남은 두부는 물에 담근 상태로 보관해 주셔야 신선하게 오래 보관할 수 있는데요. 유리, 플라스틱 용기에 물을 넣고,소금을 약간 넣어 두부를 보관해 주시면 됩니다. 단기간에 사용하지 않을 때는 냉동 보관하는 방법도 있는데, 두부를 냉동실에 얼려서 보관하면 영양소는 더욱 풍부해지고 쫀득한 식감으로 색다르게 즐길 수 있습니다.
豆腐要浸泡在水中，這樣才能長期保鮮。在玻璃、塑料容器中加入水，加入少許鹽，放入豆腐即可。短期內不吃的話，可以冷凍保存。將豆腐放入冰箱冷凍保存，不僅營養成分會更加豐富，口感也會更加筋道。
5. 족발, 보쌈 보관 방법
5、豬蹄、包肉保存方法
보관 후에도 맛있게 즐기고 싶을 때는 수분이 날아가지 않도록 꼼꼼하게 보관해 주시는 것이 좋습니다. 남은 족발과 보쌈은 밀폐 용기나 비닐, 지퍼백에 공기가 통하지 않게 보관해 주셔야 하는데, 조금 더 꼼꼼하게 보관하고 싶은 분들은 번거롭더라도 용기에 담기 전 포일에 한 번 감싸주시는 것이 좋습니다.
想要第二天也能吃到好吃的豬蹄、包肉，那就要好好保存，不讓水分流失。吃剩的豬蹄和包飯要放在密封容器或保鮮膜、保鮮袋中，以免空氣流通。雖然麻煩了一點，但如果想要保存地更好的話，可以先用錫紙包，再放入密閉容器。
今日詞彙：
자취하다【自動詞】自炊 ，自己做飯
껍질【名詞】皮 ，殼
랩（wrap）【名詞】薄膜 ，保鮮膜
꼼꼼하다【形容詞】細緻 ，仔細
전자레인지（電子range）【名詞】微波爐
바삭하다【形容詞】脆
쫀득하다【形容詞】耐嚼的，不易嚼碎的（食物）
번거롭다【形容詞】繁瑣 ，繁雜
句型語法：
-도록
①用於表現後面行爲的目的，理由，標準
음식을 상하지 않도록 냉장고에 넣어 두세요.
請把食物放到冰箱裏，以免變質。
②表示後面行爲的方式，程度或時間的限制。
목이 터지도록 응원을 했어요.
助威時把嗓子都喊啞了。
-더라도
前面不能加“겠”。表示假設性的讓步。如：
무섭더라도 저는 눈을 감지 않겠어요.
就是害怕，我也不閉上眼睛。
어떤 일이 있더라도 침착해야 한다.
不管遇到什麼事，都要沉着。
그들이 갔더라도 그 일은 끝내지 못할 것이다.
就是他們去了，那工作也完不了。
아무리 어렵더라도 꼭 완수해야 한다.
再難也必須完成。
在終結詞尾“다”後，還常用“치더라도”、“손치더라도”，表示讓步，相當於漢語的“就算是…也…”。如：
병이 다 나았다치더라도 조심하지 않으면 안된다.
就算病都好了，也要小心纔是。
물건이 많다손치더라도 낭비해서는 안된다.
就算東西多，也不能浪費。
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