聖誕攻略:美食"識"界之西餐小細節大品味
英式正餐：簡潔與禮儀並重
英國人喜歡炸雞、煎魚、薯條等食物。如果是煮食，他們會用文火久燉，類似中國人的紅燒肉。從菜餚方面來說，英式腰子牛肉飯、鄉村燉牛肉、愛爾蘭燴羊肉、英式牧羊肉泥都是地道的英國菜式。而藍桑果、黑柵桃則是很受歡迎的甜點。
· 烤檸檬雞腿配炸薯條Roasted Lemon Marinade Chicken Leg with French Fries
· 白燴小牛肉 Fricasseed Veal
· 煎紅加吉魚排 Grilled Red Snapper Fillet
· 藍莓鬆糕 Blueberry Muffin
· 英式鬆餅 Scone
美式快餐：營養便捷
美國菜是在英國菜的基礎上發展而來的，繼承了英式菜簡單、清淡的特點，他們喜歡鐵扒類的菜餚，常用水果作爲配料與菜餚一起烹製。美式牛扒最好是三成至五成熟。外面一層肉剛熟，火候向裏逐漸遞減，最裏面幾乎是生的。蘸點盤子裏調好的醬汁一試，清爽香滑，竟然一點纖維質都沒有！
· 香煎奧斯卡仔牛排 Pan-Fried Veal Steak Oscar in Hollandaise Sauce
· 黃油檸檬汁扒魚柳Grilled Fish Fillet in Lemon and Butter
· 烤火雞配紅漿果沙司Roast Turkey with Cranberry Sauce
· 美式熱狗 American Hot Dog
· 美式奶酪蛋糕 American Cheese Cake
法式大餐：西菜之首
法國人一向以善於吃並精於吃而聞名，法式菜餚的特點是選料廣泛，在製作上加工精細，烹調考究，滋味有濃有淡，花色品種多。法國鵝肝是世界三大美食珍品之一，是法國的傳統名菜。鵝肝的精妙之處在於它入口即化、柔嫩細緻、脣齒留香、餘味無窮。法式紅酒小羊排取材於羊羔，嫩滑鮮美。此外，法國人十分喜愛吃奶酪、水果和各種新鮮蔬菜。 · 法式洋蔥湯 French Onion Soup
· 紅酒鵝肝 Braised Goose Liver in Red Wine
· 巴黎黃油烤龍蝦Baked Lobster with Garlic and Butter
· 烤羊排配奶酪和紅酒汁Roast Lamb Chops in Cheese and Red Wine
· 拿破崙蛋糕 Napoleon Cake
· 法式蘋果塔 French Apple Tart
意大利美食：浪漫的藝術
意大利的建築藝術舉世聞名；意大利的足球雄踞世界足壇；意大利美食也不遜色。意大利的美食像它的文化一樣高貴、典雅、味道獨特。精美可口的意大利麪食、奶酪、甜點等是世界各國美食家追求的極致。
· 意大利蔬菜湯 Minestrone Soup
· 意大利米蘭豬排 Pork Piccatta
· 海鮮通心粉Macaroni with Seafood
· 意大利奶酪千層餅Cheese Lasagna
· 烤雞胸釀奶酪蘑菇餡 Baked Chicken Breast Stuffed with Mushroom and Cheese
· 肉醬意大利粉 Spaghetti Bolognaise
· 意大利提拉米蘇 Italian Tiramisu
