可鹽可甜還可辣 教你最最純正的“泰”味水果吃法

在泰國買過水果的小夥伴一定有這樣的經驗，老闆會在裝水果的袋子裏給你放一袋小小的調料，對於我們這些老外來說，完全是一頭霧水，水果難道不是應該直接吃嗎？還需要加什麼調料嗎？很多人嘗試過之後，就深深迷戀上了那種鹹鹹的、酸酸的、甜甜的、辣辣的水果味道了。今天，泰語君就來教大家最正宗的蘸料調製方法，讓你在家裏也能享受到最純正的泰味水果吃法！


ส่วนพริกเกลือ สูตร 1 พริกเกลือพริกป่น
第一種 配方：辣椒粉椒鹽

padding-bottom: 65.31%;">

น้ำตาลทราย 80 กรัม砂 糖80克เกลือ 40 กรัม鹽 40克พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบค่ะ辣椒粉3勺或者根據個人喜好ผงชูรส 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)味精1茶 匙（不放也可以）

ส่วนผสมพริกเกลือ สูตร 2 พริกเกลือบ๊วย
第二種配方： 酸梅椒鹽

น้ำตาลทราย 80 กรัม砂糖80克เกลือ 40 กรัม鹽 40克ผงบ๊วย 3 ช้อนชา酸梅 粉3茶匙

ส่วนวผสมพริกเกลือ สูตร 3 พริกเกลือพริกสด
第三種 配方：鮮辣椒椒鹽

 

น้ำตาลทราย 80 กรัม砂糖80克เกลือ 40 กรัม鹽 40克พริกขี้หนู (ตำ) 50 กรัม朝天椒 （舂好）50克

ส่วนผสมพริกเกลือ สูตร 4 พริกเกลือกับกะปิ
第四種配方：蝦醬椒鹽

 

น้ำตาลทราย 80 กรัม砂糖80克พริกป่น 40 กรัม辣椒 粉40克กะปิ 50 กรัม蝦 醬50克

只需要這麼一點簡單的配料，就能還原你在泰國心心念唸的水果味道，還不趕緊去試一下嗎？


聲明：本文由滬江泰語編譯整理，素材來自mthai，未經允許不得轉載。如有不妥，敬請指正。